Ассортимент
РТВЕЛИ
   Сбор винограда в Грузии  называют ртвели. Обычно он начинается в конце сентября и продолжается примерно две недели. Для грузина ртвели настоящий праздник, которого он ждет с нетерпением. В течение всего года крестьянин ухаживает за виноградной лозой, как за ребенком, чтобы по осени передать его на попечение глиняного сосуда-квеври.
Сбор винограда начинается рано утром и продолжается до позднего вечера. Как правило, на сбор винограда собираются соседи, родственники и  приехавшие в гости горожане. Сбор идет весело, с песнями. Собранный виноград, сложенный  в плетеные корзины годори, относят и разгружают в марани. К концу дня все собираются за праздничным столом и отмечают удачный трудовой день. По окончании ртвели крестьяне, вздохнув с облегчением, приступают к праздничному застолью. Каждой осенью в Грузии после окончания ртвели проводятся празднества «Тбилисоба», «Мцхетоба», «Алавердоба» и винные фестивали. Гостей угощают винами разных марок и едой, изготавливаемой тут же, на их глазах. Здесь можно отведать семейные вина, настоенные по древней технологии, а также, изготовленные по европейским стандартам и разлитые в стеклянные бутылки. Вы сможете насладиться грузинскими песнями, танцами и различными представлениями. Одновременно устраиваются выставки-продажи  фирменной продукции вин семейного производства, а также  сувениров.

РТВЕЛИ
Старый Район
    В наше время жизнь развивается с головокружительной быстротой. Рушится все старое,уступая место новому. 1550-летний Тбилиси тоже не устоял перед велением времени, хотя старые районы города все-таки смогли сохранить свой колорит и неповторимую красоту. Тбилисские балконы, нависающие над Курой, плоские крыши домов с террассами, на которых собирались целыми семьями и вместе с близкими соседями наслаждались приятной возможностью  человеческого общения.
Открытые балконы на узких улочках располагались так близко друг к другу, что, выпив за здравие соседа, с одного балкона можно было передать тост-алаверди на другую сторону улицы.
Время неумолимо требует обновления, но и старые районы  требуют ухода. Этот сосуд содержит старинное кахетинское вино «Саперави», которое так любили наши предки. Когда вы откроете этот сосуд и наполните его влагой бокал, вспомните и помяните добрым словом своих предков, всех близких, ушедших в мир иной, благословите день своего рождения, и, поверьте, сыном какой бы страны вы не были, это вино придаст вам силу и уверенность в завтрашнем дне. Пейте на здоровье!

Старый Район
Тамада
Грузинское застолье, независимо от количества гостей, обязательно должен вести тамада (пробст). Тамада является руководителем застолья. Его, как наиболее опытного организатора и красноречивого оратора, выбирают присутствующие или назначает хозяин дома, Руководство застольем это настоящее искусство, и, несмотря на то, что он избирается, тамада является диктатором, которому должны безоговорочно подчиняться все.
        По мнению зарубежных гостей, тамада в  Грузии самый приятный диктатор. Он устанавливает так называемую демократичную диктатуру, поскольку уделяет внимание каждому сидящему за столом, с тем, чтобы все чувствовали себя комфортно и застолье превратилось в настоящий праздник. Тамада должен быть красноречивым, остроумным, интеллектуальным, сообразительным,  с чувством юмора. Каждый новый тост провозглашает только тамада, а остальные развивают его. Тамада должен излагать свои мысли оригинально, эмоционально, с тем, чтобы интересно было слушать даже обыкновенные вещи, и слушать его должны все. Хороший тамада должен быть в определенной степени поэтом и певцом, уметь руководить многоголосными народными песнями, без которых трудно представить грузинское застолье. Он должен также следить за тем, чтобы никому не стало скучно за столом, и, чтобы привлечь внимание, он может предложить заскучавшему алаверди, т.е. специальный тост (что означает передачу эксклюзивного права на произнесение тоста вслед за тамадой). И, наконец, тамада, что очень важно, не должен пьянеть. Каждый стакан он должен пить до дна, показывая пример окружающим и вдохновляя их возгласом: «Пьем до дна!». Чтобы подчеркнуть значение тоста, тамада иногда выбирает оригинальный сосуд, например: вазу, рог, чашу, ковш, чарку и др. Иногда тамада использует для исключительного тоста такие, вроде бы неподходящие предметы, как черепица, женская туфелька и др. Наиболее распространенным и традиционным сосудом для вина за грузинским столом являются рога горных козлов, туров и других копытных животных. Сосуд из рога по-грузински называют канци.

Тамада
Велисцихе
Велисцихе – это село с 1500-летней историей, расположенная в Восточной Грузии, в Кахети. В самом центре его находилась старинная крепость, название которой передалось и селу.  Крепость «Велисцихе» занимала стратегически важную позицию и защищала Грузию от вражеских набегов с востока. Здесь же  сохранилось несколько исторических памятников и среди них церковь, построенная в 5 веке. Старожилы утверждают, что когда-то от села до ущелья Череми, когда-то был прорыт 35-километровый тоннель, по которому местные жители спасались от вражеских захватчиков.  В 2010 году один из  монахов обнаружил вход в тоннель и в настоящее время, археологи ведут там раскопки.  Виноградники расположены в богом благословенной Алазанской долине.  Алазанская долина занимает большую территорию. Река Алазани питает водой многочисленные каналы, прорытые для орошения виноградников.  Долину с двух сторон окружают высокие горы, которые защищают виноградники от холодных северных ветров.  Эта долина  и её виноградники, греются под осенним солнцем, заряжая виноградные гроздья солнечной энергией.  В Велисцихских марани из этого винограда производится одно из лучших марочных вин - «Алазанская долина».  Попробуйте, из этого глиняного сосуда вино и вы почувствуете на губах аромат кахетинской осени.
Велисцихе
Алаверди
Слово «алаверди» в грузинском языке имеет два значения. В первую очередь – это название средневекового собора,  построенного во имя Святого Георгия и, который является шедевром грузинской архитектуры. Собор расположен в Восточной Грузии, в Кахети, и до конца ХХ века считался самым высоким религиозным сооружением в стране (его высота свыше 50 метров). Здесь находятся могилы кахетинских царей. Алаверди считается не только религиозным центром Кахети. На протяжении многих веков он служит очагом грузинской  культуры всего региона. В этом соборе занимались просветительской деятельностью многие выдающиеся личности нашей истории, обогащавшие народ светом знаний. На территории собора с самого начала был основан мужской монастырь отцов служителей церкви. Монахи занимались садоводством, огородничеством, хлебопашеством и, в частности, виноградарством. Здесь же был построен марани, в квеври которых хранилось высококачественное вино, предназначенное для религиозных ритуалов. Церковное вино зедаше, изготовлялось только из сортов красного винограда, в сопровождении  с целым рядом религиозных ритуалов. В настоящее время в Алаверди восстановлен старый марани, в котором производятся церковные вина сказочного вкуса и  качества. Второе значение слова алаверди мы встречаем в грузинском застолье. Тамада произносит тост, а потом, в знак особого уважения,  обращается к одному из сотрапезников с алаверди, что означает передачу эксклюзивного права на продолжение тоста после тамады. Каждый участник застолья старается высказать тот же тост, но более оригинально, а потом передает алаверди к другому, им наиболее уважаемому человеку. Передачей алаверди подчеркивается дружеское, уважительное отношение к сотрапезнику.
Алаверди
Годори

Годориэто корзина, сплетенная из ивовых прутьев, которая известна в Грузии с незапамятных времен и пользуется большой популярностью. Корзина представляет емкость круглой или квадратной формы, с высокими боками и ушками. Используется для переноски винограда, фруктов, овощей, чайного листа и корма для животных, вместимостью от 30 до 300 килограмм.

В горных районах для переноски и хранения зерновых используют годори, обмазанные глиной. Годори, самая подходящая емкость при сборке винограда, поскольку корзина хорошо проветривается и при длительном нахождении винограда под палящим солнцем, он меньше портится.

Годори
1